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作者简介
洪应明，字自诚，号还初道人，籍贯不详，有《菜根谭》传世。根据他的另一部作品《仙佛奇踪》，得知他早年热衷于仕途功名，晚年归隐山林，洗心礼佛。万历三十年(1603)前后曾居住在南京秦淮河一带，潜心著述。与袁黄、冯梦桢等人有所交往。
是明朝还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录集，为旷古稀世的奇珍宝训。对于人的正心修身、养性育德，有不可思议的潜移默化的力量。
其文字简炼明隽，兼采雅俗。似语录，而有语录所没有的趣味；似随笔，而有随笔所不易及的整饬；似训诫，而有训诫所缺乏的亲切醒豁；且有雨余山色，夜静钟声，点染其间，其所言清霏有味，风月无边。
内容简介
《菜根谭》是以处世思想为主的格言式小品文集，采用语录体，揉合了儒家的中庸思想、道家的无为思想和佛家的出世思想的人生处世哲学。从结构上《菜根谭》文
辞优美，对仗工整，含义深远，耐人寻味，是一部有益于人们陶冶情操、磨炼意志、奋发向上的通俗读物。
作者以“菜根”为本书命名，意谓“人的才智和修养只有经过艰苦磨炼才能获得”。正所谓“咬得菜根，百事可做”。《菜根谭》现存有大体两种不同版本——清刻版与明刻版，明刻版来自三峰主人于孔兼的题词，系日本内阁文库昌平坂学问所的藏本，据说当初刊载于明代高濂编辑的《雅尚斋遵生八笺》中。
书分前后两集，前集225条，后集135条，共360条（上海图书馆藏本为362条，中间数条有合并，结尾有数条新增）。本词条照片为清刻版，以光绪丁亥年扬州藏经院木刻本为主，参以二十三年佛学书局排印本。
《菜根谭》的内容是儒家通俗读物，采儒、释、道三家之精髓，以心学、禅学为核心，拥有修身、齐家、治国、平天下等大道，同时由于它融处世哲学，生活艺术，审美情趣这些特色，它也是一部使人奋发向上的中国文学作品。
创作背景
洪应明，生平事迹不详。据推测，他很可能是金坛县人士，是一位久居山林的隐士。该书成书和刊行的时间可能在万历年间的中后期或末期。这时，神宗皇帝治国无道，宦官专权，朝纲废弛，党祸横流，由嘉靖朝开始显露端倪的内忧外患至此更加深重起来，有识之士的思想异常沉闷，无法从当时十分激烈的社会矛盾中解脱出来，于是就会有人形诸笔墨，表达时代的心声。
社会评价
《菜根谭》博大精深，妙处难以言传。它文字简炼明隽，更是叫人含咀无穷，同时它亦骈亦散，融经铸史，兼采雅俗。它似语录，但是有语录所没有的趣味；似随笔，而有随笔所不易及的整饬；似训诫，却有训诫所缺乏的亲切醒豁。
洪自诚《菜根谭》的文辞秀美，对仗工整，含义深邃，耐人寻味。表现了洪氏的儒、释、道思想之三味，读之令人心旷神怡。
后世影响
《菜根谭》将重构社会文化心态的起点放在每一个社会成员的自身修养之上。他要求人们“昨日之非不可留”，一旦坚持这些错误，不加以彻底改正，那么，终有一日，死灰复燃，阻碍自己对事理、天理的追求，因此，在闲暇无事之时，就要认真反省自己是否有不纯杂念存在。士人一旦具有“百折不回之真心”，才能获得无穷无尽的智慧妙用，若有人能“一念常醒，才避去神弓鬼矢”，免受伤害；若能“纤尘不染，方解开地网天罗”，获得真正的自在。因为“拨开世上尘氛，胸中自无火炎冰兢”，那种时而狂热，时而沮丧的世俗之情自会清除。
试读
一 栖守道德 勿依权贵
栖守道德者，寂寞一时；依阿权势者，凄凉万古。达人观物外之物，思身后之身，宁受一时之寂寞，毋取万古之凄凉。
解说
一个人坚守自己美好的人格情操，也许会被社会暂时冷落；但那些攀权附势的人，却会遭到遗臭万年的下场。因此，胸襟开阔、洞晓人生的智者，看到的是物欲以外的精神世界，想到的是此生之后的令誉清名，所以他们宁可忍受生前一时的孤独寂寞，也不会去选择死后永久被唾弃的凄凉。
二 与其练达 不若朴鲁
涉世浅，点染(1)亦浅；历事深，机械(2)亦深。故君子与其练达，不若朴鲁；与其曲谨，不若疏狂。
注释
(1) 点染：玷污，污染。
(2) 机械：机心巧智，巧诈。《淮南子·原道》：“故机械之心藏于心中，则纯白不粹，神德不全。”注：“机械，巧诈也。”
解说
涉足社会不久的青年人，他们的阅历还很浅，因此他们受到社会恶习的污染也就不深；但随着对人间世俗百态越来越多的接触，他们待人处世所沾染的圆滑狡诈的恶习也会不断地增加。所以修养深厚、道德高尚的人，与其遇事都须精明圆畅，倒不如保持朴实纯真的本性；与其遇事都要小心谨慎，委屈自己，倒不如无拘无束、豪放旷达。
三 心事光明 才华韫藏
君子之心事，天青日白，不可使人不知；君子之才华，玉韫(1)珠藏，不可使人易知。
注释
(1) 韫（yùn）：藏，蕴藏。
解说
才德兼备的君子，他的心地应该如青天白日一样坦诚空荡，没有什么不可告人的地方；他的学问才智应该像珍珠美玉一样珍藏，绝不能炫耀卖弄，轻易让人知晓。
四 势利不染 机巧不用
势利纷华(1)，不近者为洁(2)，近之而不染者尤洁；智械机巧，不知者为高，知之而不用者为尤高。
注释
(1) 纷华：繁华盛丽。
(2) 洁：干净，操守清白。
解说
权势和财富繁盛诱人，不去接近的人当然是纯洁的，而接近了却能不受其腐蚀污染的人就显得更加纯洁了。对于处世的权谋和机诈，不去通晓的人当然是高尚的，而通晓了却不屑去使用的人就更加高尚了。
五 闻逆耳言 怀拂心事
耳中常闻逆耳之言，心中常有拂心(1)之事，才是进德修行的砥石(2)。若言言悦耳，事事快心，便把此生埋在鸩毒(3)中矣。
注释
(1) 拂心：逆心，违背心意。
(2) 砥石：用来磨刀的石头。
(3) 鸩：一种有毒的鸟。鸩毒：用鸩羽浸制的毒酒。
解说
耳中常常听到不中听的话语，心中经常想到不顺意的事情，这才是陶冶磨炼自己德行情操的磨刀石。如果每句话都是好听的，每件事都是顺心的，那就是将自己的一生浸泡在毒酒之中了。